烟台麦特尔生物技术有限公司（以下称公司）成立于2008年烟台留创园，因生产发展需要于2009年于开发区奇山路9号建立生产工厂。成立当初主要从事高效生物酶制剂、功能性活性物质的研发、生产与销售。发展到目前，产品已经形成高效生物酶制剂、活性肽、中药植物功能性成分提取、高端植物营养、精酿啤酒及威士忌等五大板块近二十多个具体产品。
公司上游客户为谷物、中药植物等农业植物资源，下游客户为淀粉糖、功能性保健食品、高值农业种植等领域。具有原料为农副产品、生产为生物合成技术、产品为功能性健康食品三大产业特点，属于生物技术、医药大健康产业范畴。其中大麦β-淀粉酶获国家发明专利，由国内领先到目前国内唯一、由替代进口到出口东南亚国家，公司由此被评为国家首批专精特新企业、高新技术企业、山东省酶制剂标准化示范企业、山东省知名品牌等。
麦特尔业务板块：
酶制剂生产：淀粉酶、蛋白酶、植物有效成分提取酶制剂等。
非转基因植物β-淀粉酶用于各类麦芽糖浆、啤酒糖浆的生产中，以往国内该类产品全部使用进口β淀粉酶。经过多年努力，进口β酶已全部被我公司产品取代，麦特尔β淀粉酶已成为国内本领域标杆性产品；
蛋白水解酶制剂是蛋白质转化成低分子肽的核心，应用前景广，而高端市场主要被进口产品占据。自2016年公司对标国外高端蛋白酶性能持续攻关，攻克了液体蛋白酶关键制备技术，推出高品质、高活力液体蛋白酶，已开始逐步取代进口；植物蛋白肽专用酶产品稳定性好，不同酶之间实现相互协同，共同发挥酶解作用，酶解效率高，使用安全方便；
药食同源原料提取专用酶制剂由一系列酶制剂组成，酶切位点丰富，针对多种成分同时发挥分解作用，酶解效率高，稳定性好，多种酶发挥协同作用。
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功能食品原料制备：植物水解蛋白浓缩浆、谷物酶解粉、药食同源饮品、三味膏等；用酶技术赋能传统食品，为健康产业提供专用酶制剂及解决方案，打造健康、清洁标签的新一代原料。
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精酿啤酒酿造：6大系列精酿啤酒、威士忌、露酒等。
自公司成立以来，始终把技术产品创新作为发展内在动力，致力建成由实验室成果到产业化平台，为日后发展积累产品、技术和人才骨干队伍。经过多年持续研发和产业化示范投入，已基本形成了以生物合成技术为主、五大板块相互关联的、比较完善的从研发至产业化示范设备设施平台，锻炼出了一批稳定的技术、生产、管理运营骨干团队，建立产品标准、稳定的优质用户和健康运营。这一切为企业的进一步发展奠定了产业化基础。
