您的位置: 首页 > 动态资讯 > 通知公告

关于开展2024年山东食品产业优秀传统技艺认定工作的通知

各有关单位:为深入贯彻落实山东省人民政府办公厅《关于加快食品产业高质量发展若干措施的通知》精神,传承创新和弘扬我省食品产业优秀传统技艺,在行业内打造一批优秀传统技艺企业和代表产品,培育优秀传统技艺人才

各有关单位:

为深入贯彻落实山东省人民政府办公厅《关于加快食品产业高质量发展若干措施的通知》精神,传承创新和弘扬我省食品产业优秀传统技艺,在行业内打造一批优秀传统技艺企业和代表产品,培育优秀传统技艺人才,经研究,依据《山东食品产业优秀传统技艺认定规范》(T/SDSZC018-2024)组织开展2024年山东食品产业优秀传统技艺认定工作,现将有关事项通知如下:

一、认定类型

山东食品产业优秀传统技艺认定分为三类:山东食品产业优秀传统技艺企业、山东食品产业优秀传统技艺代表产品、山东食品产业优秀传统技艺大师。

二、申报范围

在山东省内从事酒类(白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、露酒等)、调味品(酱油、食醋、酱类、酱菜、腐乳等)、食用植物油(花生油、大豆油、芝麻香油等)、中式糕点(月饼、桃酥、蛋糕等)、肉制品(酱卤肉、烤肉、肉灌肠类等)、淀粉制品(粉丝、粉条、粉皮等)、米面制品(子、饺子:包子、挂面、煎饼、面饼、花饽等)、茶叶(绿茶等)、其它类食品等传统技艺生产加工企业、代表产品和传承人。

三、申报条件

(一)优秀传统技艺企业

1.具有独立法人资格、自主品牌商标所有权且在有效期内,连续生产运营30年以上;

2.企业食品质量管理体系健全并有效运行:

3.优秀传统技艺在一定群体或范围内传承,具有历史传统和清晰的传承脉络;

4.建立了优秀传统技艺及技艺传承人保护措施和文化传承;

5.具有较高品牌知名度和美誉度,获得省级及以上老字号企业等荣誉;

6.企业近3年无重大质量、安全、环保、卫生责任事故,无严重不良信用记录。

(二)优秀传统技艺代表产品

1.具有自主品牌商标所有权且在有效期内,生产经营20年以上,具有鲜明地域特色,有较高知名度;

2.在一定群体或范围内传承,具有历史传统和清晰的传承脉络;

3.企业食品质量管理体系健全并有效运行,产品符合相关食品标准,感官指标评价优良;近三年内国家、省级食品安全监督抽检结果无不合格记录。

(三)优秀传统技艺大师

1.遵守法律法规、职业道德和社会规范,爱岗敬业;

2.从事传统技艺25年以上,熟练掌握其传承的独门绝技或核心技艺;

3.在特定领域内具有代表性和较大的影响力;

4.能在优秀传统传承技艺中发挥核心作用,开展了卓有成效的传承创新活动,注重培养后继人才。

四、认定程序

(一)材料申报。申报企业按照通知要求,提交认定申请表、企业自我声明及相关资质证明复印件等

(二)材料初审。省食品质量促进会认定委员会负责对申报材料进行初审,通过的按程序提交专家评审,未通过的将

结果告知申报企业。

(三)专家评审。专家评审组依据《山东食品产业优秀传统技艺企业(产品、个人)评价细则》进行打分和综合评价,提出推荐意见。

(四)确定名单。认定委员会根据综合评价结果及推荐意见,确定山东食品产业优秀传统技艺公示名单。

(五)名单公示。山东食品产业优秀传统技艺名单在山东省食品质量促进会官网进行公示,公示期为5个工作日。公示期满无异议(或有异议经核实符合条件)的,按程序予以认定公布。

五、申报要求

(一)依据申报自愿原则,可申报三项,也可单项。申报单位按申报项目如实填报《山东食品产业优秀传统技艺申报表》(见附件1、附件2、附件3),并提供企业相关资质证明扫描件等,如发现申报材料造假,将取消认定资格。

(二)申报单位须于2024年7月31日前将申报表及相关证明材料扫描件发本会邮箱。

联系人:王宏进 13864080229(同微信)

邮箱:SDSZC2020@163.com

附件:优秀传统技艺申报表.doc

山东省食品质量促进会

2024年7月1日

为您推荐

关注|专精特新认定标准全国统一

6月1日,工业和信息化部印发《优质中小企业梯度培育管理暂行办法》(以下简称《办法》),为进一步提升优质中小企业梯度培育工作的系统化、规范化和精准化水平,明确将优质中小企业培育分成创新型中小企业、专精特新

中食智库走进山东省食促会“联合赋能山东省食品企业高质量发展”座谈会举办

近日,中国食品行业智库(下称“中食智库”)运营管理中心主任张熠帆、行业赋能中心主任王伟、副主任王鸿德、中国食品报社融媒体中心副主任杜长永等一行访问山东省食品质量促进会(下称“山东省食促会”)并召开专项

关于召开全省部分重点食品企业(潍坊) 调研座谈会的通知

关于召开全省部分重点食品企业(潍坊) 调研座谈会的通知有关企业:为切实了解重点食品企业生产经营情况,以针对性地助力企业强化科技创新、提升质量品牌、增强核心竞争能力、拓展国内外市场,经研究,我会定于 2023年

关于开展2022年山东优质健康食品评价认定工作的通知

关于开展2022年山东优质健康食品评价认定工作的通知有关食品企业:为贯彻《健康中国“2030”规划纲要》《健康山东“2030”规划纲要》精神,着力培育一批市场前景好、竞争力较强的优质健康食品,推进我省食品产业高质

山东省食品质量促进会关于2024年山东食品产业优秀传统技艺推荐名单的公示

根据《山东食品产业优秀传统技艺认定规范》(T/SDSZC018-2024)和《关于开展2024年山东食品产业优秀传统技艺认定工作的通知》等规定要求,经企业自愿申报、资格审查、专家综合评价及推荐、认定委员会审查等程序,产

返回顶部